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Corso professionale barman - Roma

490,00 €
IVA inclusa
- +
Hai mai sognato di incantare tutti preparando i drink più sfiziosi? Vuoi imparare un lavoro che ti permetta di essere sempre a contatto con la gente, e di lavorare sia in Italia che all'estero? Questo corso ti insegnerà tutte le tecniche base per diventare un barman provetto.
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Descrizione

Preparare cocktail può sembrare un lavoro semplice, ma richiede invece molta competenza. Un cocktail fatto bene puo' fare la differenza. Pensate a quante serate con gli amici e primi appuntamenti rovinati da un drink non preparato a dovere.

Con questo corso imparerete a preparare cocktails che sapranno soddisfare anche i più esigenti, e vi insegneranno i trucchi di un mestiere che puo' portarvi a girare il mondo, e a conoscere moltissime persone. Non perdete l'occasione per scoprire una nuova professione, e aprirvi alle molteplici possibilità che il lavoro di barman puo' offrirvi.


Programma esperienza:

  • Barista, barman, bartender: evoluzione della figura professionale.
  • Norme comportamentali e interazione con il cliente.
  • Analisi delle varie tipologie di Bar: l’American Bar, il Cocktail bar, la Discoteca e l’Hotel.
  • Metodi di lavoro a confronto: il metodo americano e quello classico.
  • L’attrezzatura professionale; Il bar set up (organizzazione del banco bar); Tecniche di versaggio: libero e controllato; Unità di misura (once e centilitri); Merceologia (analisi e studio delle materie prime); Tecniche di costruzione dei cocktails; Ricette dei cocktails (IBA e Fashion).
  • Preparazione reale dei cocktails ed analisi organolettica.
  • Tecniche di vendita; Simulazione di lavoro reale; Speed working (preparazione simultanea di più drinks).
  • Il Flair (movimenti acrobatici di base); Introduzione alla Mixology.
  • Verifica di fine corso e consegna dell’ attestato di partecipazione.

Informazioni dettagliate

 

  • Età minima: 18 anni.
  • Frequenze ed orari: mattutino 2 settimane dal lunedì al venerdì, dalle 10.00 alle 14.00; pomeridiano 2 settimane dal lunedì al venerdì, dalle 15.00 alle 19.00; serale 4 settimane dal lunedì al venerdì, dalle 19.30 alle 21.30; weekend 5 settimane, il sabato, dalle 10.00 alle 19.00; intensivo 1 settimana, dal lunedì al venerdì, dalle 10.00 alle 19.00.

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